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Kirschenkuchen


Sie brauchen: (für 4 Portionen)
5 Eier
120 g Zucker
60 g Mehl
50 g Brösel
Zitronenschale, gerieben
500 g Kirschen
50 g Butter

Rühren Sie die Butter, zusammen mit der Hälfte des Zuckers und den Eidottern, bis sie schaumig wird. Mischen Sie dann das geschlagene Eiweiß, den Rest des Zuckers und alle anderen Zutaten hinein. Füllen Sie alles in eine Tortenform und legen Sie die Kirschen darauf. Eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze backen.


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8.10.1995 by the "chef"
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